📣 Quels apports de l’étude internationale PURE pour une alimentation équilibrée favorable à la santé ?
Une nouvelle étude a été réalisée sur la cohorte PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology) !
🎯 𝐎𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 : Établir un lien entre l’alimentation, les maladies cardiovasculaires et la mortalité dans plus de 80 pays
🛠 𝐌𝐞́𝐭𝐡𝐨𝐝𝐞 : Etude des régimes alimentaires de plus de 240 000 personnes sur tous les continents et attribution d’un score en fonction de la fréquence de consommations de 6 catégories d’aliments sains :
– Fruits 🍎
– Légumes 🥕
– Produits laitiers 🥛
– Légumineuses 🌾
– Oléagineux 🥜
– Poissons 🐟
Et comparaison aux données de santé de ces mêmes personnes sur un temps long 🗓
💡𝐑𝐞́𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭𝐬 : Retrouvez-les résumés dans notre infographie 👇
Cette étude montre qu’il est nécessaire d’adopter une alimentation diversifiée et qu’une consommation d’aliments sains en juste quantité est essentielle. Ces conclusions sont en accord avec la charte Positive Food et la vision de l’alimentation défendue au sein de l’Institut ! 🍐🧀
📚 Pour lire l’étude complète, c’est par ici.
