Alors que la popularité du 𝐫𝐞́𝐠𝐢𝐦𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐯𝐞́𝐠𝐞́𝐭𝐚𝐥𝐢𝐞𝐧* croît notamment parmi les moins de 30 ans, une récente étude menée par le Dr Jean Michel Lecerf s’est intéressée aux 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐛𝐞́𝐧𝐞́𝐟𝐢𝐜𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐞 𝐦𝐨𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞. 🍽🍎
📚 𝗤𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗲́𝘁𝗵𝗼𝗱𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗲 ?
A partir de la revue d’une centaine de publications scientifiques, cette étude s’intéresse aux aspects positifs et négatifs pour la santé d’un tel régime, en comparaison avec un régime omnivore**, à travers :
➯ les apports nutritionnels en macronutriments et micronutriments
➯ le statut nutritionnel, qui dépend des apports nutritionnels mais tient aussi compte de la biodisponibilité des nutriments
➯ les impacts sur la santé
Retrouvez les conclusions de l’étude dans notre infographie 👇
💡 Régime alimentaire déséquilibré, il 𝐧𝐞 𝐩𝐞𝐮𝐭 𝐞̂𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞́ 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞 𝐦𝐨𝐝𝐞̀𝐥𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞.
En revanche, il peut être intéressant d’𝗮𝗰𝗰𝗿𝗼𝗶̂𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗲́𝗴𝘂𝗺𝗶𝗻𝗲𝘂𝘀𝗲𝘀, 𝗱𝗲 𝗹𝗲́𝗴𝘂𝗺𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗿𝗲́𝗴𝗶𝗺𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗼𝗺𝗻𝗶𝘃𝗼𝗿𝗲. 🌾 Comme défendu par l’Institut For A Positive Food et son conseil scientifique, les 𝐫𝐞́𝐠𝐢𝐦𝐞𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 doivent être 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐞́𝐬 𝐞𝐭 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐟𝐢𝐞́𝐬 afin d’aller vers une alimentation plus saine et plus durable ! ♻️
*𝘙𝘦́𝘨𝘪𝘮𝘦 𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘦𝘹𝘤𝘭𝘶𝘢𝘯𝘵 𝘵𝘰𝘶𝘴 𝘭𝘦𝘴 𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘥’𝘰𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘦 𝘢𝘯𝘪𝘮𝘢𝘭𝘦 (𝘪𝘴𝘴𝘶𝘴 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘤𝘩𝘢𝘪𝘳 𝘢𝘯𝘪𝘮𝘢𝘭𝘦, 𝘱𝘰𝘪𝘴𝘴𝘰𝘯𝘴 𝘦𝘵 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵𝘴 𝘥𝘦 𝘮𝘦𝘳, 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘪𝘵𝘴 𝘭𝘢𝘪𝘵𝘪𝘦𝘳𝘴 𝘦𝘵 œ𝘶𝘧𝘴)
**𝘙𝘦́𝘨𝘪𝘮𝘦 𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘲𝘶𝘪 𝘪𝘯𝘤𝘭𝘶𝘵 𝘪𝘯𝘥𝘪𝘧𝘧𝘦́𝘳𝘦𝘮𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘭𝘦𝘴 𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘥’𝘰𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘦 𝘢𝘯𝘪𝘮𝘢𝘭𝘦 𝘰𝘶 𝘷𝘦́𝘨𝘦́𝘵𝘢𝘭𝘦.
Pour lire le rapport complet, c’est ici.
